BJBR |

Tehnologii în industria alimentară fermentativă : Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, clasa a XII-a, şcoli de maiştri şi profesionale : Tehnologia fabricării malţului şi berii

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Cojocaru, C.
Autor alternativ:	Predescu, Teodor
Autor alternativ:	Dumitrescu, M., legum.
Responsabilitate:	C. Cojocaru, T. Predescu, M. Dumitrescu
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1977
Descriere:	365 p. : fig.; 6 f. pl. în parte color
Limba:	Română
Subiect:	industria de fermentaţie şi băuturi
Clasificare:	663.1(075.3)

LDR:00832nam 2200145 001 95505
009 ubfixit050.016 Tehnologii în industria alimentară fermentativă : Tehnologia fabricării malţului şi berii : Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, clasa a XII-a, şcoli de maiştri şi profesionale
100 $a 20100621u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
105 $a j
200 0 $a Tehnologii în industria alimentară fermentativă $f C. Cojocaru, T. Predescu, M. Dumitrescu $e Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, clasa a XII-a, şcoli de maiştri şi profesionale $e Tehnologia fabricării malţului şi berii
210 # # $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $a Bucureşti $d 1977
215 $a 365 p. : fig. $d 6 f. pl. în parte color
606 $3 107424 $a industria de fermentaţie şi băuturi
675 $a 663.1(075.3)
679 $a 663 $d 62/64; 66/69
700 $3 20028 $a Cojocaru $b C.
701 $3 75759 $a Predescu $b Teodor
701 0 0 $3 29866 $a Dumitrescu $b M. $c legum.
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618