BJBR |

TEHNOLOGII în industria alimentară fermentativă : Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, meseria operator în industria alimentară fermentativă, clasa a XII-a şi şcoli profesionale ^

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Copocaru, Constantin
Autor alternativ:	Predescu, Teodor
Autor alternativ:	Dumitrescu, Mircea, ind. alim.
Autor alternativ:	Rotaru, Valerian
Responsabilitate:	ing. Const. Copocaru, ing. Teodor Predescu, ing. Mircea Dumitrescu, ing. Valerian Rotaru
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1979
Descriere:	384 p. : fig.; 2 f. tab. ; 4 f. pl. color
Limba:	Română
Subiect:	industria de fermentaţie şi băuturi
Clasificare:	663.1(075.3)

LDR:00891nam 2200145 001 95504
009 ubfixit050.016 TEHNOLOGII în industria alimentară fermentativă : Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, meseria operator în industria alimentară fermentativă, clasa a XII-a şi şcoli profesionale \^\\
100 $a 20100621u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
105 $a j
200 0 $a TEHNOLOGII în industria alimentară fermentativă $f ing. Const. Copocaru, ing. Teodor Predescu, ing. Mircea Dumitrescu, ing. Valerian Rotaru $e Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, meseria operator în industria alimentară fermentativă, clasa a XII-a şi şcoli profesionale ^
210 # # $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $a Bucureşti $d 1979
215 $a 384 p. : fig. $d 2 f. tab. ; 4 f. pl. color
606 $3 107424 $a industria de fermentaţie şi băuturi
675 $a 663.1(075.3)
679 $a 663 $d 62/64; 66/69
700 $3 21528 $a Copocaru $b Constantin
701 $3 75759 $a Predescu $b Teodor
701 0 $3 128100 $a Dumitrescu $b Mircea $c ind. alim.
701 $3 80073 $a Rotaru $b Valerian
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618