Catalogul Colectiv al Județului Brăila

  • Tehnologia produselor culinare de cofetărie şi a băuturilor : Manual pentru şcoli de specializare postliceală, anii I şi II
  • Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic
    Autor: Chirvăsuţă, Ana
    Autor alternativ: Conti, Dumitru
    Autor alternativ: Negrea, Ion
    Responsabilitate: Ana Chirvăsuţă, Dumitru Conti, Ion Negrea
    Editura: Editura Didactică şi Pedagogică
    Locul publicării: Bucureşti
    Anul Ediției: 1973
    Descriere: 352 p. : fig.; 8 f. pl.
    Limba: Română
    Subiect: alimentaţie publică
    Clasificare: 641.5+664.68+663.8(075.3)
Unităţi
Evaluări
Exportă
Filiala de unde se ridică
Vă rugăm să schimbaţi parola