BJBR |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Usturoi, Marius Giorgi
Editor:	Şcheianu, Nicolae
Consultant ştiinţific:	Vacaru-Opriş, Ioan
Consultant ştiinţific:	Boişteanu, Paul Corneliu
Editor:	Hermeziu, Elena
Responsabilitate:	Marius Giorgi Usturoi
Responsabilitate secundară:	editor : Nicolae Şcheianu redactor : Elena Hermeziu referenţi ştiinţifici : prof. dr. ing. Ioan Vacaru-Opriş, prof. dr. ing. Paul Corneliu Boişteanu
Editura:	Alfa
Locul publicării:	Iaşi
Anul Ediției:	2007
ISBN:	10: 973-8953-43-X
ISBN:	13: 978-973-8953-43-7
Descriere:	175 p. : tab.
Note:	Bibliografie p. 175
Limba:	Română
Subiect:	alimente; alimentaţie
Subiect:	produs agroalimentar
Subiect:	produs de origine animală
Subiect:	produs lactat
Subiect:	tehnologie
Clasificare:	637.1

LDR:00710nam 2200169 001 95266
009 ubfixit050.016 Tehnologia laptelui şi a produselor derivate
010 $a 10: 973-8953-43-X
010 $a 13: 978-973-8953-43-7
100 $a 20100621d $a 29072008u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Tehnologia laptelui şi a produselor derivate $f Marius Giorgi Usturoi $g editor : Nicolae Şcheianu $g redactor : Elena Hermeziu $g referenţi ştiinţifici : prof. dr. ing. Ioan Vacaru-Opriş, prof. dr. ing. Paul Corneliu Boişteanu
210 # # $L s15234 $c Alfa $a Iaşi $d 2007
215 $a 175 p. : tab.
300 $a Bibliografie p. 175
606 $3 106155 $a alimente; alimentaţie
606 $3 106252 $a produs agroalimentar
606 $3 107714 $a produs de origine animală
606 $3 108367 $a produs lactat
606 $3 107304 $a tehnologie
675 $a 637.1
679 $a 637 $d 62/64; 66/69
700 0 $3 95077 $a Usturoi $b Marius Giorgi
702 $3 89100 $4 340 $a Şcheianu $b Nicolae
702 $3 95118 $4 695 $a Vacaru-Opriş $b Ioan
702 $3 10406 $4 695 $a Boişteanu $b Paul Corneliu
702 $3 43118 $4 340 $a Hermeziu $b Elena
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618