BJBR |

Tratat de tehnologie a fructelor şi legumelor : (Proprietăţi anatomo-fizice şi compoziţie chimică, recoltare, manipulare, transport) : Fructele şi legumele ca materie primă. Vol. 1

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Descriere:	479 p. : fig.; tab.
Note:	Rezumat în limba engleză şi franceză
Note:	Bibliografie p. 451-472
Limba:	Română
În:	Tratat de tehnologie a fructelor şi legumelor / prof. dr. doc. I. F. Radu . - Craiova : Scrisul Românesc, 1985 . - Vol.
Subiect:	legume şi fructe
Subiect:	industria alimentară
Clasificare:	634.1
Clasificare:	635.1/.8
Clasificare:	664.84
Clasificare:	664.85

LDR:00853nam 2200181 001 156277
009 ubfixit050.016 \\Tratat de tehnologie a fructelor şi legumelor\ Vol. 1 : Fructele şi legumele ca materie primă : (Proprietăţi anatomo-fizice şi compoziţie chimică, recoltare, manipulare, transport)
100 $a 20100622d $a 22052001u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $h Vol. 1 $e (Proprietăţi anatomo-fizice şi compoziţie chimică, recoltare, manipulare, transport) $e Fructele şi legumele ca materie primă $a Tratat de tehnologie a fructelor şi legumelor
215 $a 479 p. : fig. $d tab.
300 $a Rezumat în limba engleză şi franceză
300 $a Bibliografie p. 451-472
461 $0 98165 $a Radu, Ioan F. $c Craiova $d 1985 $f prof. dr. doc. I. F. Radu $n Scrisul Românesc $p Vol. $t Tratat de tehnologie a fructelor şi legumelor
606 $3 107039 $a legume şi fructe
606 $3 106496 $a industria alimentară
675 $a 634.1
675 $a 635.1/.8
675 $a 664.84
675 $a 664.85
679 $a 634 $d 62/64; 66/69
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618